降膽固醇又健腦 營養師:喝豆漿好處多多

降膽固醇又健腦 營養師:喝豆漿好處多多

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營養師指出,喝豆漿好處多多,不僅能預防糖尿病、高血壓、腦中風,也能幫助瘦身。(示意圖/達志影像)

作爲日常飲品,豆漿中含有許多具有顯著保健功能的營養素,營養師朱瑞君特別在臉書粉專PO文分享豆漿的4大好處,不僅能預防糖尿病、高血壓、腦中風,也能幫助瘦身。

朱瑞君PO文指出,豆漿含有豐富的蛋白質和許多營養素,又被譽爲「植物界的牛奶」,不僅易於消化吸收,又不含乳糖,對於患有乳糖不耐症的人而言,不會產生副作用,更有以下4大好處。

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▍預防糖尿病

沒有濾渣的豆漿含有大量纖維素,能有效阻止人體對糖分的過量吸收。

▍預防高血壓

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豆漿含多種營養素,具抗氧化作用,有助降低膽固醇濃度,預防高血壓。

▍預防腦中風

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豆漿富含鈣、鎂,可改善腦血流,預防腦中風;此外,卵磷脂則有助腦神經發育,提高腦功能。

▍幫助瘦身

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豆漿含抑制體內脂質和糖分吸收的卵磷脂,有助於減肥瘦身。

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